Finalmente ci siamo !

La qualità dell'olio 2012 della famiglia  ΣΧΟΙΝΟΠΛΟKΑΚΗΣ è il massimo dell'area. 

Ancora una volta abbiamo potuto constatare che i sistemi colturali degli ulivi  ( sole, esposizione diretta allo iodio del mare e null’altro) il metodo di raccolta, lo stoccaggio di olive ed olio, il tempo trascorso tra raccolta e molitura ( rigorosamente entro le 24 ore) , la tecnologia di estrazione (a freddo con sistemi in pietra a meno di 27 gradi) hanno dato un ottimo risultato.

E dopo il filtraggio questo siero viene sigillato sotto vuoto per non perdere le sue eccellenti proprietà !